, мислейки за това, беше само на кратка седмица точно тук, в Сидни с публичния празник на Деня на Австралия, беше доста легендарен.

Да не говорим, че сега е февруари по някакъв начин … Надявам се тази година да не върви толкова бързо. Все още се опитвам да намеря, че вече не е 2018!

Какво прави тази кратка седмица толкова епична? Е, ще ви покажа. Самостоятелно ръководена обиколка на „Пивоварна предградие на Сидни“ (опасно нещо, което трябва да направим), ние иновации на скромния пай на нови височини, ударихме най-доброто място за ориз на хаинанския ориз в Сидни, както и се наслаждаваме на изключително шоу в зоопарка Таронга!

Казах ви, че е епично.

Надяваме се обаче да ви хареса – най -новото редовно издание:

Тъй като понеделник беше официален празник, моите приятели Антон, Пол, както и аз избрах днес-неделя-да бъда перфектният ден за пикап. Marrickville във вътрешния Запад на Сидни е пълен с изключителни занаятчийски пивоварни, така че започваме нещата в Grifter … или се опитваме да го направим.

За съжаление изглежда, че всички останали са имали същата концепция, както и местоположението е пълно! С толкова много други места обаче, ние започваме да ходим. Следващия път, Grifter, следващия път.

Вместо това се отправяме към къщата на една от любимите ми бири: Sauce Brewing Co. Отнемаха тези момчета малко, докато се настанят тук. Те бяха „цигански пивоварни“ за известно време, преди да получат тази невероятна зона в Мариквил. Сега има чувството, че винаги са били тук.

Бирата е отлична (две от тях в топ 100 бири на Австралия), както и камиони за храна на входната модификация всеки ден, с различни загарки, на които да се забият.

Винаги е чудесна концепция да следите специалната дъска в соса. Ние не откриваме, докато не е късно, че са намерили цев от изключителна сезонна бира, за която всички са вярвали, че е приключила. Последното намаление изчезва пред очите ни.

За щастие, има много други изящни варианти на Beery.

Концепцията за пълзене на пивоварна е да видите колкото можете повече. Не вярвам, че сме изключително страхотни в това, тъй като в крайна сметка оставаме за четири тук!

Следващата ни спирка е Stockade Brewery точно зад ъгъла. Точно в този момент горещото, слънчево метеорологично състояние предприема гаден завой, както и от нас се изисква да бункер, както и да се скрием от бурята. Stockade Brewery наистина е най -доброто място за това. Не само имате привидно безкрайна доставка на бира, за да ви зарадва, но и името дори изглежда правилно:

Stockade – съществително – бариера, особено като подкрепа срещу нападение или като средство за ограничаване на животни.

Вярвам, че и двата избора работят!

Бирата точно тук е отлична. Винаги съм бил фен на техните 8 бита, както и другите, които се опитваме точно тук, ни поддържат изключително щастливи.

Вечеря. Трябваше да се появи рано или късно, както и ние сме го определили точно правилно. Кухните в Queen Chow в хотел Queen в Енмор са на път да се затворят. Получаваме поръчките си точно навреме, както и храната, вкусната, отлична храна, идва бързо.

Свинското месо от charsiu е извън класациите, както и солта, както и пипер калмарите (не са показани).

Но крал на ястията в Queen Chow е „Chonq Qing„ горещо, както и изтръпващо “пиле без кости“ – пържено птиче ядене в стил Szechuan, което е просто невероятно. Изсушените лют червен пипер не надвишават яденето, както и наистина просто я дават с аромат, а не с топлина.

Тази сутрин, докато спарихме с обичайния въпрос: „Какво е за вечеря?“, Кристина излезе с този мълния на идея:

„Можете ли да направите пай с лазаня?“

Другата вечер направих чудовищна лазаня – едно от любимите ми ястия Al Forno, които да направя. Остава още малко болонезе, както и имаме някакъв бутер тесто във фризера.

“Кристина, ти си гений”, е това, което вярвам, че казах. Не мога да си спомня. Аз също бях забързан към кухненската зона, опитвайки се да не се спуска.

Резултатът беше това творение. И двамата сме изключително горди. Никога не съм вярвал, че скромният, но перфектен пай може да бъде подобрен. Стоя коригиран.

Това обяд, Кристина, както и аз съм в града, за да обядвам с нейната братя и сестри. Докато се отправяме към нашата дестинация, вървим с QVB – една от най -емблематичните, великолепни сгради в Сидни.

В атриума в центъра на QVB те са издигнали това дърво на черешоса … освен че изобщо не е покрито с розови цветя. Погледнете по -добре.

2019 е годината на прасета в китайския календар. Това са безброй битови пухкави свинци, покриващи клоните. Толкова умен.

Но в момента сме по -мислили за домашни птици.

Донесохме Мери при мой стар любим в скрит хранителен удар под Woolworths в кметството, наречено Pittsway Arcade. Мери разбира града наистина добре, но дори и не е разбрала за това място, макар че е точно тук от години.

Ако преди не сте били тук, трябва да го проверите. Декорът е ужасен, както и под земята, така че няма естествена светлина, но въпреки товаОбслужването е фантастично, както и изборът на храна са превъзходни.

Любимият ни е (и винаги е бил) хайнанският домашен ориз от Sayong Curry Laksa в крайния ляв ъгъл, когато слизате по стълбите. За под 10 долара получавате напълно бракониерна гърда за домашни птици (или крак, ако искате), великолепен ориз, както и най -вкусният бульон. Това е традиционна малайзийска обядна храна, както и е прекрасно.

Не забравяйте да поискате и техния специален пикантен самбал-този сос от чили под рецепта е нокаут … всъщност, ако не можете да вземете топлината!

Докато придружаваме Мери обратно до станцията на кметството (ние изискваме да се уверим, че тя няма), тя ни моли да намерим в магазина за шоколад на Haigh за минута – по -скоро потенциално най -добрият магазин за шоколад в страната.

Когато излезем, тя ни подава чантата с ръчно изработени шоколадови бонбони, които купи.

„Това са за вас“, казва тя. Благослови сърцето й.

Не е нужно да ни питат два пъти. Там има кремове от лимон миртъл!

Тази година беше горещ януари. Всъщност, средно, най -популярният досега.

Но също така е най -темпераментното. Проверете модификацията на температурата в последния ден от месеца вляво. От 40 ° C до 20 ° C за час.

И отдясно, виновникът за промяната: южен вятър, взривяващ със Сидни със скорост 50 км / ч. Луд.

Тази вечер сме развълнувани да се върнем в зоопарка в Торонга. Бяхме точно тук преди няколко седмици, за да видим новите експонати на динозаври, но това посещение динозаврите заемат втори етап.

Twilight в Taronga е поредица от предавания, работещи с Summertime точно тук, в зоопарка. Отсега до 9 март можете да дойдете, както и да видите някои изключителни заглавия на фона на животните, както и дървета на този невероятен зоопарк. Гледката над пристанището, както и градът от точно тук е невероятна.

Какво място!

Появяваме се точно когато Актът за подкрепа Мади Джейн излиза на сцената. Тя е невероятна – определено проверете повече от музиката си.

Мади е подкрепен от American Express, който също е спонсорите на шоуто. Amex влага 1 милион долара за подкрепа на австралийската музикална индустрия, което поставя невероятни изпълнители като Мади Джейн на преден план, където трябва да бъдат.

За съжаление, метеорологичното състояние не свири толкова добре, колкото групите тази вечер, както и вали. Въпреки това, ние имаме достатъчно късмет, за да бъдем във ВИП празника в гледката – наскоро отворения ресторант в Таронга. Труден живот!

Отдолу обаче дъждът не изключва феновете. Както и кой може да ги обвинява – вълшебната мръсотия току -що излезе на сцената!

Отсега до 9 март можете да получите билети, за да видите някои традиционни групи (и нови, разбира се, както и ако имате американска карта за разкриване, получавате 10% отстъпка за билети, както и Отстъпки за храна, както и пиене на мястото.

Можете също така да закупите пакета AMEX VIP, който наистина е не-мозъчен. Получавате безплатна напитка, закуска, както и запазени места за сядане пред сервитьор.

Последният заглавен акт на нощта идва – вие съм аз!

Вече е напълно тъмно, както и традиционните рок химни са силни, както и ясни … макар и не толкова силно. Зоопаркът Taronga внимателно проследява нивата на шума в загражденията за животни, както и на всички жители на зоопарка са предоставени области, които са омразени от шума от концерта.

Междувременно, в топлите, сухи граници на гледката, десертът е навън. Сирене, торти, сладкиши … тук е доста страхотно!

Ти си, аз взривявам местоположението нагоре. Убиват го. Такова фантастично изпълнение – както и истината, че има изключително малко празни места в дъждовна нощ като тази вечер, е кредитната история на музиката. Проверете няколко от другите кадри на групата, докато се навиват вечерта:

Това е невероятно място – огромно, но не и преобладаващо, както и малко достатъчно, за да се чувствате интимни. Храната, както и предложенията за напитки точно тук са фантастични между другото, въпреки че можете да донесете собствена пикница, ако искате. Просто няма алкохол.

Ако искате да влезете в тази серия на шоуто, бъдете бързи. Следващите няколко нощи вече са предложили.

Вижте съставите, както и резервирайте билетите си тук.

Надяваме се, че сте се радвали на това редовно издание. Както казах, мина огромна седмица!

Наздраве – Джим и Кристина XX